5 、族绝
3 、错过爆香葱姜 ，骨蒜加盖转小火焖20分钟左右 ，蓉辣
酱烧加入一汤匙蒜蓉辣酱 、排骨姜 、嗜肉一点点白糖 ，族绝老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、错过边缘稍有焦黄 。骨蒜排骨剁成小块 ，蓉辣原料：肋排350g 、酱烧葱切段 、排骨一汤匙生抽 、嗜肉葱、半汤匙老抽、姜切片 。锅中放油烧热 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。撒上葱花 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。
4 、出锅 。
6 、开盖转大火收浓汤汁 ，白糖一点点 、再加水至排骨三分之二处。
2 、
做法 ：
1 、料酒 。大火煮开后 ，生抽一汤匙、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，