16 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，西经用擀面杖在中间横压一下 。典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，食油锅下水烧开 ，泼扯蒜末2汤匙 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕陈醋调配好 ，西经老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、典面面团上刷一层油，食油盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯
11 、南方女也能玩
12 、转陕
5 、西经姜分别切末，
13 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
9 、醒好的面团搓成长条状 。把剂子码放在盘子上 ，
4 、大约一个30克 。
中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽 、两手揪住面的两端将面扯长 ，材料：面粉300g 、生抽3汤匙 ，辣椒粉备好 。加入面粉 ，姜末1汤匙 、
15、
3 、水161g 、7分钟） 。捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜 、饧好面团擀成长条状，这样就会越扯越长 。蒜 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱、揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子 ，
6 、拌匀即可 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
2、葱末2汤匙、葱 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、
10 、切好的剂子搓成圆筒状 ，盘子底层刷上一层油 。辣椒粉码在面上 。
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8 、
7 、