做法 ：
1、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可。加开
3 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉
让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开)2 、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，勾芡是生粉 ，蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，(上浆用玉米粉 ，番茄沙司少许、这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，
主料 ：牛里脊250克 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。鸡精 、酱油少许 、翻炒1分钟，生抽 ，嫩肉粉或小苏打少许 、料酒少许 、盐巴少许、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、翻炒变色 ，青辣椒切丝备用 。