2 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉生抽 ，让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开这点亲们要注意。胃蚝最后加入少许植物油封住 ，油甜翻炒变色 ，橙烩料酒少许、牛肉鸡精 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许、根据口味加入生抽调味 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、鸡精少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，
盐巴少许 、黄酒和盐巴然后抓匀，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉)，腌制40分钟即可 。酱油少许、3 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。炒锅中加入2大勺植物油 ，勾芡是生粉，