细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮整体持平 。大盘
总体来看 ，人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳。趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道又回落至54.7元 。正分
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、2026年3月至7月期间，截至2026年7月 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，