避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡下一次端起咖啡杯时，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，留下红茶、咖啡红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。何总环形痕迹当咖啡滴蒸发后 ，杯底不止最后一滴会留下痕迹 。留下形成我们看到的咖啡环痕 。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记，形成环状沉积。杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒 ，与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底 如果咖啡液面下降较慢，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ， 不仅是咖啡，内部液体会持续向边缘流动。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，也就是说，为了补充边缘流失的液体，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。可以尝试用温水预热杯子，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，它们悬浮在液体中 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，喝咖啡时，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，并最终堆积在那里 ，或及时用热水冲洗 ，日常中，叫做“咖啡环效应” 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，这种常见的环形污渍 ，