2 、豆角四季豆200克、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角生姜三片、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角生抽 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、生粉1茶匙 、盐1茶匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头 ，大蒜炒至出味 。蚝油 各1汤匙 、大蒜3瓣 、红椒一个 、
4、花椒粒2克、红辣椒切段 ，切成条形，再切成丁 ，
3 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、用料酒 、
原料 ：鸡腿1只 、锅中倒油 ，