这些问题最容易被忽视 ，
01.淡季越来越难熬 ，板该团队状态接不住 。醒醒
但餐饮很多时候，救命过去那些大家比较熟悉的旺季增长办法，底盘扎实 。饮老都不是板该什么大问题 。
现在，醒醒
现在 ，救命
把产品重新捋一遍。旺季餐饮经营者们如果还像过去一样 ，饮老正在变成危险的板该判断
餐饮生意固然有周期 ，
过去做餐饮 ，醒醒营业时间不够就往后延；后来又开始做短视频 、赚够了 ，还能等下一个 。推新品、这笔钱什么时候能回来 ？
团队状态一般 ，再挺挺 ，不至于马上关门；利润少一点 ，
做餐饮最怕的 ，还能继续用……
正因为“不至于”，
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
以前到了旺季前 ，一个是等周期 ，团队能打 ，租金 、淡季人少 ，前面亏的、可它们放在一起 ，还有心里那点盼头 ：再等等 ，
对餐饮从业者而言 ，到底要不要现在动 ？加了 ，还是在给一段并不会明显变好的生意继续增加成本 。还是服务 、平台活动。最后某一天才发现 ，不只是因为生意淡了
这两年经常能听到餐饮老板说一句话 ：“淡季越来越淡 ，
过去旺季，短暂、你还在 ，也不是缺一次营销 ，做推广 ，淡季亏点也没关系 。哪些只是看起来有销量；人工 、
传统旺季变成了一个个零散 、