5 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。生葱头切丝备用 。菜葱
2 、油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
7、惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱蚝油适量 、油煎
3、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色不用再另放盐 。惹味
4 、菜葱炒均后。油煎糖适量 、
6、出油太少 ，准备好材料 。加入蚝油 ，要加油入 。葱头适量 、排骨洗净斩件备用 。放白糖炒糖色 。
9 、
焖至汁稍干即可关火 。加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。如果是偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。8 、
10、排骨爆香出油后 ，油适量
做法 ：
1、