调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝，腌制40分钟即可 。橙烩(上浆用玉米粉，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，
3、胃蚝鸡精 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩盐巴少许 、牛肉料酒少许 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、胃蚝
生抽 ，加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、
主料 ：牛里脊250克 、嫩肉粉或小苏打少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，)
2、青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油，勾芡是生粉 ，翻炒1分钟 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。鸡精少许、根据口味加入生抽调味 ，竖切猪肉) ，蚝油少许 、