黄山毛峰属于绿茶 。黄山芽肥壮 、毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶形似“雀舌” ，黄山芽尖锋芒，毛峰匀齐 ，属于什茶是黄山我国历史名茶之一。
鉴别要点：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，毛峰
品质特征 ：黄山毛峰的属于什茶品质有以下三个方面
1 、简介： 黄山毛峰属于绿茶 。黄山芽尖锋芒 ，毛峰黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，属于什茶肥厚成朵 。是我国历史名茶之一 。
产地：原产于安徽歙县黄山区 。
因此被命名为黄山毛峰 。黄绿油润 。新制茶表面附有白毫 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，叶底嫩黄 ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，色如象牙 ，新制茶表面附有白毫 ，干茶外形细嫩 ，3 、色泽嫩绿金黄油润 。
2、滋味甘醇鲜爽。