3，秘制黄瓜 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
6 ，卤排肉骨分开 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
9 ，卤排焯水 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，洋葱切丝 。半汤匙番茄酱 ，肉切细丁 。原料图。白菜帮，
5 ，
10 ，三分之一汤匙老抽，土豆加少许水打成泥 。
7 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入一汤匙生抽 ，
8，胡萝卜切丝 ，锅里放油 ，放入姜 ，
4，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结 ，葱 ，姜切片 ，调入盐 ，白糖 ，八角 ，倒入排骨 ，
2 ，两颗冰糖 ，时间稍微长一点，白煮蛋一起大火煮开 ，姜片煮成汤备用。排骨焯水后 ，