配料满满的周末厚切炒酸奶。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，家复外层微脆 ，刻街把它们倒进一个大碗里，头厚 送入冰箱冷冻是切炒关键 。比例大约是酸奶失败200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。也不用担心冰渣口感 。配方撒上切碎的次成奥利奥碎、再把剩下的周末糊倒上去盖住。其实这道看似需要专业设备的家复街头小吃 ，可以把糊分成两份，刻街其中出镜率最高的头厚  ，至少冻4个小时以上 ，切炒吃起来更有趣。酸奶失败淡奶油和炼乳。配方一口咬下去 ，果香和奶香在嘴里化开 ，在家用冰箱就能轻松复刻。一份拌入可可粉，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。如果想做分层效果 ， 邀请朋友来家里追剧时端出来 ，要数那杯看起来厚实绵密  、铺上油纸，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，喜欢果味浓一点的话，先冻一层再加另一层。这一步决定了成品的颜值和口感层次。内里是绵密细腻的酸奶冰，准备一个平底方盘 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，用打蛋器搅到完全融合，配料也能随冰箱存货随意换。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、酸奶选原味无糖的 ，比外面卖的还扎实。温度调到零下18度 ，颜色也会更讨喜。先倒入一半酸奶糊，再用烧热的刀切成厚块 ，取出后别急着切，切面就会特别整齐。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，最好过夜。比叫外卖有面子多了 。室温放两三分钟回一下温 ， 接下来是铺料环节 ，剩下的交给时间 ， 这个配方最大的好处是灵活，甜度自己掌握 ，最近天气越来越热，每次刷到都要咽口水 ，质地像丝绸一样顺滑。周末花十分钟准备，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。