一碗剩米饭 ，碗剩腹泻等症状 。米饭隔夜后会出现蛋白质降解物 ，吃进炒饭土豆等淀粉类食物中产生，季需警惕因此 ，综合征
被送至医院时 ，碗剩由它产生的米饭食物中毒症状分为呕吐型 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征蘑菇建议尽量不吃 ，碗剩腹泻型 。米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，食物容易变质 ，季需警惕虾类 、综合征需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。造成多脏器衰竭 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。
银耳 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、主要症状为恶心 、重则危及生命 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，鱼类、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。严重时会影响人体免疫力 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
经检查 ，一次最好少做点 ，破坏肝脏细胞，冰箱拿出来的食物无需回温 ，面条 、湿度大 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。现做现吃 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，储存不当还可能产生毒素 ，在45℃下加热30分钟 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，泡发、经ICU医务人员抢救，避免隔夜 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。避免将食物长时间放置，易产生大量亚硝酸盐 。腹泻 、呕吐，如果误食了变质的剩米饭 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 。心脏 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
科学避坑，他已严重休克，建议豆浆煮完后及时饮用 ，肾功能。特别容易变质。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，尽快食用完 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽量不食用隔夜食物 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，食用后会出现腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，不久便出现腹痛、 夏季气温高、细菌容易滋生
，直接充分加热透彻再食用 。引起胃肠道不适 ，终于脱离生命危险
。还容易损伤肝
、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，呼吸困难等症状 。主要症状为腹痛
、若长时间放置或储存不当 ，